大阪府和泉市は、食育のため学校給食に力を入れています。
献立の決定から調理まで統一したマニュアルに沿っているので、どの学校でもおいしい給食を楽しめます。
そんな和泉市の学校給食の取り組みを紹介します。
和泉市の学校給食はできたて・安全・栄養まんてん
和泉市にあるすべての市立小中学校は、単独調理場方式により学校内で調理しています。
そのため子どもたちは、毎日できたての給食を食べられます。
さらに子どもたちが口にする前に検食しているので、安全性への配慮もなされています。
献立は栄養士や調理員・各校の教員らによって決定し、日々おいしい学校給食を目指して研究中です。
また和泉市学校給食食育キャラクターの「こんちゃん」による、さまざまな食育学習もおこなっています。
＜地場産物を使った充実の献立＞
和泉市では食育の観点から、地場産物を積極的に使用しています。
特産品である和泉みかんのゼリーやパンをはじめ、米やイチゴなどを提供中です。
成長期の子どもたちに必要な栄養を、新鮮な食材で摂れるようになりました。
地域の食材以外にも食育献立として各地のご当地料理を取り入れており、日本の食文化に幅広く触れることが可能です。
和泉市のおすすめ学校給食レシピ
和泉市では、こんちゃんおすすめの学校給食レシピを公開しています。
子どもたちに人気の献立は、栄養バランスも良く、家庭料理にもぴったりです。
＜冬野菜のカレーライス＞
カレーライスは人気の定番メニューですが、和泉市ではカレーに季節の野菜を取り入れています。
冬野菜のカレーライスには玉ねぎ・じゃがいものほかに、しめじ・レンコン・小松菜が加わります。
シャキシャキしたレンコンと小松菜の彩りがアクセントになり、食感だけでなく見た目も楽しめるカレーライスです。
＜高野入りフライビーンズ＞
揚げた高野豆腐とフライビーンズを合わせた人気レシピです。
砂糖、濃口しょうゆ、みりん、水をひと煮立ちさせたタレと絡め、子どもの口に合いやすくなっている点もポイントです。
大豆そのものは家庭の食卓に登場することが少ないため、大豆を食べ慣れていない子どもでもおいしく食べられます。
高野豆腐は煮物や汁物に用いることが多いですが、水気をきりフライにするとサクサクした食感が特徴的です。
揚げるときは3〜4回に分けるのが、きれいに仕上げるポイントです。
まとめ
食育に力を入れている、和泉市の学校給食について紹介しました。
成長期の子どもたちに必要な栄養バランスを考慮したレシピなので、食生活の偏りが気になる大人も参考になるメニューです。
食卓のバリエーションを増やしたい方も、給食レシピを取り入れてみてはいかがでしょうか。
私たち株式会社ディックエステートでは、堺市・和泉市の不動産物件を取り扱っております。
ご家族のライフスタイルに合った物件をお探ししますので、お気軽にお問い合わせください。
